El Rondosu

El Rondosu

Mutfak alet ve gereçleri birbirinden farklı birçok işlemi yapmanıza uygun bir biçimde üretilir. Yemek ve çeşitli gıdaların hazırlanmasında farklı süreçler bulunur. Süreçlere göre değişen işlemler yapılması gerekir. Birçok gıda kaynatma, pişirme, kızartma, karıştırma, rendeleme, kesme, doğrama ve bekletme gibi birbirini takip eden süreçlerle hazırlanır. Farklı süreçlerin de farklı alet ihtiyaçları bulunur. El rondosu mutfak alet ve gereçleri arasında çok sık bir biçimde tercih edilir. El rondosu nedir diye sorarsanız, el yordamı ile çalıştırılan, çeşitli doğrulama, rendeleme ve bazen de karıştırma işlemi yapmak için kullanılan aletlere denir. Bir diğer ismi de doğrayıcı. Bazı durumlarda el doğrayıcı ve el rondosu aynı anda yazılmış bir biçimde karşınıza çıkabilir. El rondosu çeşitleri değişken olup kullanabileceğiniz gıda ve malzemelere göre değişik modelleri tercih etmeniz faydalı olabilir. Mutfak işlerini kolay bir biçimde halletmek veya keyif aldığınız bir yiyeceği hazırlamak için el rondosu tercih edebilirsiniz. Alışverişe devam etmeden önce el doğrayıcı çeşitlerini ve ön plana çıkan doğrayıcı özelliklerini inceleyebilirsiniz. Böylelikle hangi tarifler için doğrayıcı kullanımı faydalı olabileceğini anlayabilirsiniz.

El Rondosu Modelleri

El rondosu modelleri genellikle ne tarz bir mekanizma ile çalıştığına göre ayrılır. Çalışma mekanizmasına göre elektrikli, basmalı ve ipli doğrayıcı modelleri bulunabilir. Modellerin çeşitli avantajları olup belli özellikler etrafında birbirlerinden değişirler. Hangi sebze ve meyveleri keseceğiniz, seçeceğiniz ürünün gücü açısından önemli. Kullanım açısından kendinize yakıştırdığınız ve eğlendiğiniz bir model daha keyifli olabilir. Modeller arasında tercih yaparken elektrik maliyetini de düşünebilirsiniz. Tabii ki de modellerin diğer özellikleri, mesela hacim, kullanım açısından önemli etki eder. İsterseniz blender modelleri ile karşılaştırıp farklı işlemleri de gözönünde bulundurabilirsiniz.

• Basmalı El Rondosu

Çok yaygın olan el rondosu çeşitlerinden biri de basmalı el rondosu. Adından da anlaşılabileceği gibi, bu modelleri çalıştırmak için yukarıdan bir fiziki kuvvet uygulamanız gerekli. Basmalı el rondoları, bıçakların dönmesiyle çeşitli malzemeleri keserler. El rondosu basmalı seçenekleri çok pratik olup Türkiye mutfaklarında gayet yaygın. Basmalı el doğrayıcısı tercihleri arasında en önemlilerinden biri. Elektrik kullanmadan çalışan modelleri birçok evin mutfağında önemli işleri yerine getiriyor. Güç olarak önemli derecede seviyelere çıkabilir.

• Elektrikli El Rondosu

Elektrikli mutfak aletleri arasında popüler olan bir tercih de elektrikli el rondosu. Doğrayıcı tercihleri arasında en popüler tercihlerden biri. Elektrikli bir kullanıma sahip olduğu için büyük kolaylık sağlayabilir. Fiziki kuvveti kendiniz uygulamak yerine elektrik yardımıyla uygulayabilirsiniz. Elektrikli el doğrayıcının modelinin gücüne ve bıçak yapısına göre de doğrayabileceğiniz gıdalar değişir. Model seçmeden önce özelliklerini ve nelere uygun olduğuna bakmakta fayda var. Elektrikli bir model olduğu her zaman kol gücünden güçlü olduğu anlamına gelmez. Doğrayıcı kesemeyeceği gıdalara zorlanırsa, hem bıçaklar hem de motor zarar görebilir. Bu durum, kullanım ömrünü azaltabileceği gibi verimsiz de bir sonuç elde edebilir. Elektrikli el doğrayıcı modelleri arasında gezinerek ihtiyaçlarınıza uygun özelliklerdeki bir seçenek bulabilirsiniz.

• İpli El Rondosu

Sıkça tercih edilen bir yer doğrayıcı modeli de ipli doğrayıcılar. İpli el rondosu modelleri kullanım açısından büyük kolaylık sağlayabilir. Bu doğrayıcı modellerinin mekanizması elektriksiz çalışır. El doğrayıcı ipli modelleri, bastırmak yerine çekmeyi tercih eden kişiler tarafından daha cazip görülebilir. Mekanizmanın kalitesi ve gücüne göre de daha sert şeyleri doğrayabilirsiniz. Bu durumda, göz önünde bulundurulması gereken şey doğrayıcı modelinin potansiyeli. Bu modellerin kullanımı kendilerine has bir biçimde yapılır. Genellikle doğrayıcının üst tarafında ipin çekilmesi için bir bölme olur. İp çekilince kuvvet bıçaklara aktarılır. Böylelikle bıçaklar güçlü ve hızlı bir biçimde döner. Bunun sonucunda da çeşitli sebze, meyve ve gıdalar doğranabilir.

El Rondosu İle Neler Yapılır?

El rondosu ile neler yapılır birçok kişinin merak ettiği bir şey. Bir mutfak aleti satın almadan önce neler yapılabildiğini soruşturmak gayet normal. Doğrayıcılar kesme, doğrama ve bazen de karıştırma işlemi için kullanılır. Doğrayıcı modellerini kullanabileceğiniz tarifler, satın alacağınız modelin güç ve kapasitesi ile alakalı. Bu mekanik veya elektronik sistemleri olan aletlerin kapasiteleri son derece belirleyici. Bazı modeller ceviz ve çok sert sebzeleri de kesebilirken, bazı modellerin buna kapasitesi olmayabilir. Bu durum, direk olarak doğrayıcı ile neler yapılabileceğini etkiler. Modellerin gücü yettiği sürece kesme ve doğrama ihtiyacınız olan birçok tarifte kullanabilirsiniz. Doğrayıcının kapasitesi yetiyorsa ceviz ve benzeri şeyler de kesilebilir. Ceviz ve benzeri gıdaları küçük parçalar halinde tüketmek istiyorsanız tercih edebileceğiniz seçeneklerden biri de doğrayıcı. Bu tarz bir kullanımın, ceviz ezmek için kullanılan havanlara göre çeşitli farklılıkları bulunur. Havan kullanımı ile çok daha küçük parçalar elde edebilirsiniz. Pratik mutfak gereçleri arasında bulunan havan, kullanımı sırasında daha fazla bir kuvvet lazım olur. Bir yandan da vurma işlemi yapıldığı ve genelde gürültü yaptığı için tercih etmeyebilirsiniz. Doğrayıcı kullanımı ile en küçük parçalara erişemeyebilirsiniz, fakat daha pratik ve güvenli bir biçimde işlem yapabilirsiniz. Sıkça doğrayıcı ile kesilen gıdaların arasında soğan da bulunur. Özellikle gözleri yaşarttığı için kapalı bir kapta soğan kesmeyi tercih edebilirsiniz.

El Doğrayıcı Kullanılan Tarifler

El doğrayıcısı kullanımı açısından en çok tercih edilen tarifler ise sebzelerin kesildiği tarifler. Sebzelerin yemeklerde kullanılması için genellikle bir kesme ve doğrama işlemi gerekli olur. Özellikle pırasa gibi uzun sebzeler yenilebilir ve pişirilebilir bir hale getirilmeli. Bazı sebzelerde, mesela domates, yumuşaklığından dolayı doğrama işlemi sırasında çeşitli zorluklar çıkarabilir. Sulu ve bazen de yumuşak oldukları için düzgün kesmek vakit alabilir. Havuç gibi sert sebzeleri kesmek de herkes için rahat olmayabilir. Rahatlığın yanında önemli bir vakit isteyebilir. Bir diğer yaygın rondo kullanımı da patates keserken olur. Patates kesmesi çok fazla zorlayıcı bir işlem olmayabilir. Fakat patateslerin hepsi diğer sebzeler gibi simetrik bir biçimde değildir. Özellikle bombeli ve yamuk patateslerin kesilmesi vakit alabilir. Doğrayıcı kullanarak yapacağınız patatesli tarifler zaman açısından daha karlı olabilir. Kesme işlemi açısından peynir de doğrayıcı modelleri ile pratik bir hale getirilrbilecek bir seçenek. Sert peynirlerinin zor olabildiği gibi yumuşak olduğu için kesmesi zor olan peynirler de bulunabilir. Özellikle bazı peynir çeşitleri, kesilirken çok fazla ezilip sağa sola bulaşabilir. Hijyenin yanında peynirin bir kısmı da çöpe gidebilir. Doğrayıcı kullanımı bu gibi gıdalarda önemli avantajlar sağlayabilir.

El Rondosu Özellikleri

El rondosu özellikleri alışverişe devam etmeden önce incelenirse önemli bir avantajı elde edilebilir. Satın alacağınız doğrayıcı modelinin önemli özelliklerini bilirseniz daha isabetli bir karşılaştırma yapabilirsiniz. Doğrayıcılar açısından belirleyici olan çeşitli özellikler bulunur. Bunların içinde bıçak sayısı, hacim, güç, bıçak malzemesi, kullanımı kolaylığı ve kullanım ömrü gelir.

• Bıçak Sayısı

Mekanizma olarak bıçak temelli çalışan doğrayıcı, bıçaklarının sayısına ve gücüne göre değişik kapasitelere erişebilir. Özellikle bıçak sayısı bu konuda son derece önemli. El rondosu modelleri arasında karşılaştırma yaparken göz önünde bulundurmanız uzun vadede önemli olabilir. Tabii ki de bıçak sayısı kendi başına bir el doğrayıcı modelinin kesme kapasitesini belirtmez. Fakat genel olarak bıçak sayısını fazlalığı ile bir fikri elde edebilirsiniz. Daha pratik ve küçük modellerin bıçak sayısı genelde daha az olur.

• Hacim

Birçok mutfak aletinde önemli olduğu gibi el doğrayıcı modellerinde de hacim gayet önemli. Hacim sayesinde kaç kişilik tarifler yapabileceğiniz önemli bir ölçüde belirlenir. Özellikle aile ve misafir için tarifler yapıyorsanız daha büyük modeller uygun olabilir. Eğer hane sayısı az ise veya öğrenci evi gibi bir ortamda bulunuyorsanız, daha küçük hacimdeki el doğrayıcı modelleri işinizi görebilir. Genellikle hacim farkı fiyatlara yansır. Seçenekleri karşılaştırarak ihtiyacınızı karşılayabilecek bir model bulabilirsiniz

• Güç

Kullanacağınız gıda ve takip edeceğiniz tarife göre daha zorlayıcı kesme ve doğrama işlemleri lazım olabilir. Bu gibi durumlarda yüksek güce sahip olan el doğrayıcı modelleri büyük bir avantaj sağlayabilir. Güç konusunda elektrikli el rondosu modelleri elektriksiz olanlardan farklılaşır. Elektrikli el doğrayıcı modellerinde, karşınıza Watt değerinden bir rakam çıkar. Kısaltması W şeklinde kullanılır. Bu rakam üzerinden modelleri karşılaştırabilirsiniz. Gücün yanında motorun verimi de gayet önemli. Verim ne kadar az ise güçten o kadar az performans alınır. Güç konusunda önemli olan bir diğer şey ise bıçaklar ve mekanizma. Motorun üretebildiği gücü düzgün bir biçimde gıdalara aktarması gerekir. Makinenin bıçaklarının bu gücü altında çalışmaya dayanabiliyor olması gerekir. Bu özellikleri karşılaştırarak elektrikli el doğrayıcı modellerini daha yakından inceleyebilirsiniz. Elektriksiz modellerde ise daha detaylı bir araştırma yapmanız gerekebilir. Bu modellerde güç sizin tarafınızdan uygulanır. Doğrayıcılar-rondolar kategorisi altındaki seçeneklerin güç kapasitesini öğrenebilmek için mekanizmanın sağlamlığına ve bıçakların kalitesine bakmanız gerekli. Genellikle modellerin altında nelerin kesilmesi için uygun olduğu yazar. Daha zorlayıcı gıdalar kesmeyi denediğinizde ise bıçaklar veya mekanizma zorlanabilir. Siz el yordamı ile yeterli güç çıkarabilirsiniz, fakat mekanizma bunun altından kalkamayabilir.

• Bıçak Materyali

Bu mutfak aletlerinin önemli parçalarından bir tanesi de bıçaklardır. Kuvvetin aktarıldığı bıçaklar kesme işlemini yapar. Bunu yapabilmeleri için de belirli bir dayanıklılığa sahip olmaları lazım. Dayanıklılığın yanında, birçok mutfak aletinde paslanmaz malzemeler tercih edilir. Paslanabilen metaller çok hızlı bir biçimde eskiyebilir. Eskimenin yanında sağlık açısından da sorunlu durumlara yol açabilir. Bıçak malzemesi olarak en güvenilir seçeneklerden biri de paslanmaz çelik. Hem sağlık, hem dayanabilecek güç ve hem de kullanım ömrü açısından birçok kaliteli el doğrayıcı modelinin bıçağında tercih edilir.

• Tasarım

Mutfak işleri ve çeşitli tarifler birçok kişinin eğlenebileceği bir aktivite. Yemek yapmayı seven veya sevdikleri tarifleri elde etmek isteyen kişiler, bunları hazırlarken gayet eğlenebilir. Ortamın konseptini de uygun bir biçimde ayarlamak bu eğlenceyi ileri seviyeye getirebilir. Bu sebepten dolayı, bir model seçerken dış görünüşe önem vermek faydalı olabilir. İçinize daha çok sinen ve mutfak konseptinize daha çok yakışacak bir model, daha eğlenceli vakit geçirmenize destekleyici olabilir.

El Rondosu Fiyatları

Birbirinden farklı mekanizma ve potansiyeller ile karşınıza çıkan el rondosu fiyatları haliyle değişken olabilir. Modellerin arasındaki güç, bıçak sayısı, kullanım yöntemi ve hacim gibi sebepler bu konuda etkileyici. Tabii ki de marka farkları da etkili rol alabilir. Cimri ile farklı seçenekleri birbirleriyle karşılaştırmak eğlenceli ve kolay olabilir. Fiyat farklılıklarını inceleyip avantaj elde edebilirsiniz. Farklı mutfak aletleri ihtiyacınız var ise benzer bir yöntem ile karşılaştırabilirsiniz. Kesme işlemi açısından rondonun tatmin edemeyeceği yerlerde bıçak ve bıçak setleri seçeneklerine Cimri üzerinden göz atabilirsiniz.