Kapp Tava

Kapp Tava

İnsanlar beslenmeye başladıklarından yani var olmaya başladıklarından beri çeşitli materyallerden yiyecekleri için kap kacak üretiyorlar. Günümüzden yüzlerce yıl önce ateşi kullanmaya başlamalarından beri de besinlerini pişirerek tüketiyorlar. Bu durumda da ürettikleri kap kacaklar sadece içerisinde bir şeyleri muhafaza etmekten daha fazla işlev kazanmaya başlıyor. Yemeklerini içinde pişirebilecekleri kap kacaklara ihtiyaç duyuyorlar. Kapp 1977 yılında kurulmuştur ve o yıllardan bu yana endüstriyel mutfaklarda kullanılan set üstü malzeme imalatı yapmaya devam eder, Günümüzde İzmir’de bulunan fabrikasından yaptığı 45 ülkeye ihracatı, yurtiçinde 141 seçkin bayisi ile sektörün önde gelen firmaları arasındadır. İşte bu yüzden Kapp tava ister profesyonel ister evinizde olsun mutfağınızdaki en güvenilir ürünlerden birisi olacaktır.

Kapp Tava Çeşitleri

Esnaf lokantasından 5 yıldızlı otellere kadar tüm mutfakların her türlü ekipman ihtiyacına cevap verebilecek ürün çeşitliliğine sahip olmak; Kapp Mutfak’ın hedefleri arasında ilk sırayı alır. Wok geniş ve çukur bir tava çeşididir. Özellikle Çin yemeklerini yapmada kolaylık sağlar. Kapp wok tava çeşitleri farklı materyallerle üretilir. Söz gelimi Alüminyum olan model 24, 28 ve 30 santimetre çaplı üç farklı boyutta bulunur. Bu sayede yemeklerinizi ihtiyacınız olan miktarda pişirebilirsiniz. Ayrıca ürün yapışmaz kaplıdır. Saç tava bir başka wok modelidir. Ahşap saplıdır ve 4 farklı çap seçeneğine sahiptir. En büyük çap seçeneği olan 36 cm’lik ürün taşıma kolaylığı için destek sağı ilavesiyle birlikte gelir. Seramik kaplı wok tava mutfağınıza şıklık katacağı şüphe götürmeyen bir üründür. Alüminyum olanla aynı boyutlarda bulunur.

Karbon çelik pişirme malzemeleri Çin mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Paslanmaz çelikten daha sert ama daha ince bir yapıya sahiplerdir. Elektrikli (indüksiyonlu) ocaklarda kullanılmak için özellikle uygundurlar. Sadece su ile yıkanır. Deterjan kullanılmaz. İçerisindeki krom miktarı paslanmaz çeliklere göre daha az olduğundan özellikle asitli gıdalarla kullanıldığında bekletilmeden temizlenmelidir. Kapp karbon çelik tava kızartma, wok, ve blinis olmak üzere üç farklı formda karşımıza çıkar. Kapp çelik tava çeşitleri ise hepimizin alışık olduğu paslanmaz çeliktir. Markanın ürün gamında sote, helvane, sahan, tek saplı, çift saplı (padella) ve derin tavalar olmak üzere pek çok farklı formda çelik tava mevcuttur. Dökme demir çelikten biraz daha fazla karbon içerdiği için daha kırılgan bir materyaldir. Buna karşın çeliğe nazaran daha yüksek aşınma direncine sahiptir. Kapp döküm tava çeşitleri özellikle ızgara yapımı için olan ürünler etrafında yoğunlaşmıştır. Bunun dışında pankek, kavurma ve fajita için üretilmiş çeşitleri de mevcuttur.

Kapp Tava Fiyatları

Kapp evsel kullanım için de satış yapıyor olsa da esasen ürünlerinin çoğu profesyonel kullanım için tasarlanmıştır bu yüzden fiyatlarının diğer markalardan farklı olması normaldir. Kapp exclusive tava üreticisi bir firmadır. Exclusive İngilizce özel ve seçkin anlamına gelen bir kelimedir. Adından da anlaşılacağı gibi vaadettiği şey tam anlamıyla profesyonelliktir bu yüzden marka adının ürün fiyatındaki etkisini unutmamak gerekir. Set üstü mutfak malzemeleri farklı materyaller kullanılarak üretilir. Teflon, çelik, karbon çelik, dökme demir, seramik bunlardan bazılarıdır. Tüm bu hammaddelerin üretim şartları ve maliyetleri farklı olduğundan farklı materyaller ürünlerde farklı fiyatlara sebep olur. Yemek pişirilen kitlenin büyüklüğü veya porsiyonun büyüklüğü yemek yaparken kullanılacak kabın büyüklüğünü belirler. Farklı çap ve derinliklerdeki tavalar boyutlarına göre artan oranda hammadde kullanımına ihtiyaç duyarlar, bunun yanında her boyutta tavanın kullanıcılar tarafından gördüğü talep farklıdır hal böyle olunca da aynı modelin değişik boyutlardaki tavaları farklı fiyatlarla karşımıza çıkar.

Kapp Tava Satın Alınırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Online alışverişin olmazsa olmazı kullanıcı yorumlarıdır. Ne alıyor olursanız olun görmediğiniz bir ürüne dair size oldukça fazla yardımcı olurlar. Sizinle benzer pişirme alışkanlıklarına sahip bir kullanıcının ürüne dair görüşleri sizin de görmeden yaptığınız bir alışverişte daha isabetli kararlar vermenize yardımcı olur. Yine de belirtilen görüşlerin oldukça kişisel olduğunu ve profesyoneller tarafından yazılmadığını unutmamak gerekir.

Pişirmek ve gastronomi bir sanat olduğu kadar bilim halini de almıştır. Hal böyle olunca sosundan ana yemeğine, çorbasından ızgarasına kadar bir öğünün her bir aşaması için farklı derinliklerde, çaplarda hatta farklı materyallerden üretilmiş pişirme malzemeleri gerekli olur. Bu yüzden hangi tür yemekler için ne tür tavaların uygun olduğunu iyi bilmelisiniz. Bu sayede emeklerinizin karşılığını en güzel şekilde alırsınız. Bunun yanında kap kacakların üretildiği malzeme de önemlidir. Materyallerin her biri artı ve eksi yönlere sahiptir. Alışkanlıklarınız, yatkınlıklarınız, yemeklerinizin çeşitleri, bütçeniz ve kullandığınız ocak, kaşık vs gibi ekstra malzemeleri dikkate alarak sizin için en kullanışlı olacak materyalden üretilmiş olan tavayı tercih etmelisiniz. Söz gelimi ızgaralarınız için en iyi tercih döküm demir bir tavayken Çin usulü yemekleriniz için karbon çelik bir tava çok daha uygun olacaktır. Kapp exclusive tava çeşitlerinde vaadedilen gerçek seçkinliği ancak doğru kullanımla deneyimleyebilirsiniz.

Bazı tavaların iç hacimleri ve derinlikleri aynı olsa da kulp tasarımları farklıdır. Ergonomik olarak yapacağınız işe en uygun olan veya sizin en rahat edeceğiniz tava modelini bilmelisiniz. Mesela Kapp bistro tava tek kulplu bir tava modelidir buna karşın Kapp tava çelik padella 30 cm çift kulplu bir tava modelidir.