Mantı

Türk mutfağının lezzetli köşe taşı olan mantı, tabak tabak kendini yedirme özelliğine sahiptir. Evinizin konforunda paket paket sunulan mantıları kısa zamanda lezzetli bir öğün hazırlamak için tercih edebilirsiniz. Mantı, geleneksel olarak küçük et dolgulu hamur paketçikleri olarak tanımlanır. Yoğurt ve salça ile servis edilen mantının üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber eklenir. Ülkemizin çeşitli bölgelerinde farklı şekillerde yapılan mantının lezzetinde farklılık görülmesi de olağandır. Çeşitli mantı çeşitleri arasında boyutları, iç malzemeleri ve pişirme yöntemleri farklılık gösterir. 

 

Kıymalı başta olmak üzere patatesli, peynirli alternatiflere rastlamanız mümkündür. Mantılarda farklı sunum şekilleri de vardır. Örneğin, klasik tarifin yanı sıra, farklı iç harçlarla denenmiş, estetik görünüm kazandırılmış mantılar vardır. Farklı markaların sunduğu mantılar gerek özel günlerde gerekse de günlük yemeklerinizde tercih edebileceğiniz lezzettir. Her zevkinize hitap eden bu lezzetli yemeği, evinizde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Mantı Çeşitleri

Mantı dünyasında birbirinden çeşitli seçenekler bulabilirsiniz. Çeşitli markalar tarafından üretilen mantılar arasında tercih yapabilirsiniz. Farklı gramajlarda paketlerde satılan mantı çeşitleri mevcuttur. Örneğin 1 kg, 500 gram, 2 kg gibi alternatiflere rastlamanız mümkündür. Klasik kıymalı mantının yanı sıra, peynirli mantı gibi çeşitler de bulunuyor. Harlı ateşte pişirilmeye uygun mantı çeşitleri de tercih edebilirsiniz. Bu çeşitler pratik bir şekilde pişirildiğinden kısa sürede hazır hale gelir. Evinizde, restoranınızda, öğrenci evinizde, ofisinizde keyifle tüketebilirsiniz. Mantı dünyasında keşfedebileceğiniz mini mantı çeşitleri de vardır. Küçük boyutlu mantılar, çocuklarınıza hitap ettiği gibi atıştırmalık olarak da kullanılır. Mini mantılar, aynı lezzeti küçük boyutlarıyla sunar ve çeşitli soslarla birlikte servis edilebilir. 

 

Dondurulmuş mantı çeşitleri de vardır. Dondurulmuş mantılar, uzun süreli saklama imkanı sağladığından ihtiyacınız olduğunda kolayca kullanabilirsiniz. Mantı çeşitleri arasında farklı iç harçlarla yapılan alternatifler damak zevkinize hitap edeni almanıza olanak tanır Örneğin, patatesli mantı, peynirli mantı, ıspanaklı mantı gibi alternatif lezzetler deneyebilirsiniz. Bu çeşitler, geleneksel mantı tarifinden farklı olarak sağlıklı ya da vegan beslenmeyi tercih edenler için olmazsa olmazdır. Baharatlı mantı çeşitleri de vardır. Acı seviyorsanız ya da baharatlı yemekleri tercih ediyorsanız size baharatlı alternatifler önerilir. Mantı çeşitleri geniş bir yelpazeye sahip olduğundan, damak zevkinize hitap geleni seçerek keyifle tüketebilirsiniz.

Mantı Seçerken Dikkat Etmeniz Gerekenler

Mantı çeşitleri hem iç harcı hem büyüklüğü hem de lezzeti bakımından farklılık gösterir. O sebeple seçim yaparken bunlara dikkat etmeniz tavsiye edilir:

 

• Mantı seçimi yaparken öncelikle iç malzeme ve boyutlarına dikkat etmeniz gerekir. Geleneksel mantı tarifleri kıyma ile doldurulur. Ancak markalar bütçenize, damak zevkinize hitap etmek için farklı iç harçları da kullanır. Kıyma yerine, peynir ya da sebze dolgulu mantı çeşitleri de bulabilirsiniz. Bu seçenekler arasından damak zevkinize uyumlu olanı tercih edebilirsiniz.
• Mantı özellikleri arasından seçimde bulunurken bir diğer önemli detay ise mantının boyutlarıdır. Mantıların küçük, büyük olması, pişirme süresini ve sunum şeklinizi etkiler. Örneğin, küçük boy mantılar tabağa yakışan, lezzeti katlayan biçimdedir. Hangi boyuta ihtiyacınız olduğunu düşünerek seçim yapabilirsiniz.
• Mantının kuru halde mi yoksa dondurulmuş mu olduğuna da dikkat etmeniz de mühimdir. Kuru mantıları kısa zamanda yemeniz gerekir. Dondurulmuş mantılar ise uzun süre saklanabilir, gerektiğinde kullanılabilir. Bu detayları göz önünde bulundurarak, alışveriş listenize uygun mantı çeşitlerini ekleyebilirsiniz.
• Mantı pişirme yöntemleri de seçim sürecinde önemli bir rol oynar. Mantıları kaynatma, buharda pişirme, kızartma gibi farklı yöntemlerle hazırlayabilirsiniz. Seçtiğiniz mantı çeşidine göre en uygun pişirme yöntemini tercih edebilir, lezzetli sonuç elde edebilirsiniz.
• Mantı alırken marka ve kalite konularına da dikkat etmeniz de şiddetle tavsiye olur. Güvenilir markaların ürünlerini tercih ederek kaliteli ve sağlıklı mantılar satın alabilirsiniz. Bu sayede de evde yapılan veya dışarıdan satın alınan mantılarla lezzetli yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

 

Farklı markaların sunduğu mantı alternatiflerini yukarıdaki detaylardan yola çıkarak kısa zamanda seçebilirsiniz. Dilerseniz mantı çeşitleri arasındaki karşılaştırmayı Cimri ile yapabilir, arzuladığınız rakama mantı sahibi olabilirsiniz. 

Mantı Nasıl Hazırlanır?

Hem misafirlerinize hem de ailenize hazırlayacağınız mantı için şu adımları izlemeniz önerilir:

 

• Markalar arasından ideal mantıyı satın alarak süreci başlatabilirsiniz. Online alışveriş sitelerinde çeşitli markaların hazır mantı seçenekleri vardır. Peynirli, kıymalı, patatesli, ıspanaklı, baharatlı alternatiflerden hem bütçenizi hem de damak zevkinizi karşılayanı satın alabilirsiniz. 
• Gelen mantının paketi açarak mantıları taze olarak çıkardığınızdan emin olmalısınız. Mantılar, donmuş, kurutulmuş ve taze olarak satılır.
• Mantıları haşlayarak pişirmeye başlamanız gerekir. Büyük tencerede su kaynatıp, ardından mantıları kaynar suya ekleyebilirsiniz..
• Mantı modelleri pişene kadar yaklaşık 10 ila 15 dakika kadar kaynatmalısınız. Pişip pişmediğini çatal ile kontrol edebilirsiniz.
• Mantılar pişerken, sosu hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu sos en yaygın olanıdır. Bir kasede yoğurt, sarımsak ve tuz karışımını hazırlayabilirsiniz. Ayrıca tereyağında kızdırılmış pul biberi de sos olarak kullanabilirsiniz.
• Hafif biçimde soğuduktan sonra mantıları süzmeli ve servis tabağına almalısınız. Üzerlerine yoğurtlu sosu gezdirerek tereyağında kızdırılmış pul biberi serpmelisiniz. Dilerseniz üzerine nane ya da maydanoz da ekleyebilirsiniz.
• Mantı modellerini hafif sıcak olarak servis yapmanız tavsiye edilir. Yanında herhangi bir içecek ve salata ile sunabilirsiniz.

 

Afiyet olsun! Şimdi lezzetli mantınızı aileniz ya da misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Mantı fiyatları

Birbirinden farklı markalar tarafından sunulan sayısız mantı çeşidi vardır. Her biri gramaj, içerik, tür, kalite, büyüklük vb. birçok yönden farklılık gösterir. Dolayısıyla mantı fiyatları da bu yönde doğrudan değişikliğe uğrar. Özellikle de mantının içerisine konulan harclar fiyatı doğrudan farklılaştırır. Kıymadan peynire, ıspanaktan patatese, baharatlılardan boş mantıya kadar pek çok içerik üretilir. Her zaman kıyma içerikli mantılarda fiyat farkının yüksek olması olağandır. Çünkü kıyma pahalı bir içerik olduğundan mantının fiyatını yüksek seviyeye taşır. El yapımı mantılar, fabrikasyon ürünlere göre yüksek maliyetlidir. El emeği ile hazırlanan mantılar, çok zaman ve özen gerektirdiğinden, fiyatı da buna paralel olarak yükselir. Fabrikasyon mantılar, seri üretim hattında hızlıca hazırlanır. 

 

Mantıların nasıl paketlendiği de fiyatı etkileyen bir diğer detaydır. Vakumlu ambalajlar, özel muhafaza koşulları, maliyeti artırır. Donmuş mantılar, taze mantılara göre farklı fiyatlandırılır. Donmuş ürünlerin saklanması ve taşınması için ek maliyetler göz önünde bulundurulur. Mantılar markalar tarafından çok çeşitli biçimlerde üretildiğinden bu da fiyat farklılaşmasına yol açar. Klasik mantı, çerkez mantısı, çıtır mantı gibi farklı mantı türleri arasında fiyat farkları vardır. Özel tarifler ve özgün içerikler, fiyatın artmasına neden olur. Mantıların boyutu ve şekli de fiyatlandırmayı etkiler. Küçük boyutlu mantılar, çok fazla el emeği gerektirdiğinden, büyük boyutlu mantılara göre pahalıdır. Gramaj da fiyatları direkt etkiler. Mesela 500 gr, 1 kg, 2 kg, 5 kg gibi çeşitli ağırlıklarda paketlenen mantılar mevcuttur. Gramaj arttıkça fiyat da o yönde doğrudan artışa geçer. Ancak siz her birini Cimri ile karşılaştırıp tercihte bulunabilirsiniz.