Izgara Zeytin

Zeytin, her sofranın olmazsa olmaz yiyeceklerinin başında gelir. Sadece kahvaltıda değil, her öğünde karşımıza çıkan bir üründür. Yeşili, siyahı kısacası sayısız çeşidi vardır. Zeytinin en sevilen hallerinden biri ise ızgara olanıdır. Izgara zeytin, zeytin severlerin damak zevkine hitap eden lezzetli bir atıştırmalık haline gelmiştir. Tamamen geleneksel yöntemlerin kullanılması sonucunda hazırlanan bu zeytin çeşidi, doğal aromasının yanında ızgaranın kendine has dumanlı tadını da sunmuş olur. Izgara zeytin, sofralara farklı bir tat katmak isteyenler için lezzetli seçeneklerden biri olur. Soğuk da sıcak da tüketilen bu zeytin türleri; meze tabaklarında, bol sebze içeren salatalar ve tek başına atıştırmalık formunda kullanılır. Birbirinden ilgi çekici baharatlar ve otlarla harmanlanarak farklı lezzet kombinasyonları yaratmak için siz de böyle bir tercihte bulunabilirsiniz. Elbette ki ızgara zeytin seçenekleri arasından seçim yaparken bazı kriterleri de göz önüne almanız gerekecektir. Zeytinin kalitesinden duruşuna, markasından yorumlarına kadar her bir ayrıntısına bakmalısınız. Ek olarak; ızgara zeytin çeşitleri ile hazırlayacağınız bir sofrada muhakkak taze ekmeklere de yer vermelisiniz. Bunun için de isterseniz unlu mamüller kategorisi ürünlerini inceleyebilirsiniz.

Izgara Zeytin Çeşitleri

Izgara zeytin seçenekleri arasında birçok tür yer almaktadır. Tat, doku ve koku gibi birden fazla faktör konusunda özgün haldedirler. Her birinin de özellikleri birbirinden farklı durumdadır. Şu şekilde bir liste oluşturulur:

• Siyah Izgara Zeytin: Siyah zeytin çeşidi, tam olgunlaşınca toplanır. Genelde daha tatlı ve bir o kadar da etli forma sahip durumdadır. Izgara işlemi akabinde, siyah zeytinler yoğun bir tat kazanır. Akdeniz mutfağında salata ve türlü mezeler içerisinde kendine yer bulur. Ayrıca, tadına doyum olmayan sandviçlerin de büyük bir kısmında siyah ızgara zeytine yer verilir. Pizza gibi herkesçe sevilerek tüketilen ürünlerde de bu tür malzemelere sık rastlarsınız.
• Yeşil Izgara Zeytin: Yeşil zeytinler, tam olgunlaşmadan toplanır. Son derece sert bir dokuya sahip haldedirler. Izgara işleminden sonra ise yeşil zeytinler daha hafif ve ferahlatıcı bir lezzetle birlikte gelir. Izgara yeşil zeytin çeşidi, zeytinyağlı mezelerde son derece sık kullanılır. Hafif ekşi bir tadı olduğu için bu tarz zeytin çeşitlerini sevenlerin vazgeçilmezi olmuştur.
• Baharatlı Izgara Zeytin: Baharatlı ızgara zeytinler, ızgara işleminden önce ya da sonra, çeşitli baharatlar ve otlarla marine edilmek sureti ile özenle hazırlanır. Bu zeytinler; karabiber, kırmızı biber, isot, sarımsak tozu ve kekik gibi baharatlarla aromalandırılır. Böylelikle, ızgara zeytinler daha kompleks haldeki bir lezzet profiline ulaşır. Sade bir tat yerine bol baharatı tercih eden herkes, seçimini bu tür bir zeytinden yana kullanmalıdır.
• Limonlu Izgara Zeytin: Limonlu ızgara zeytinler, zeytinlerin ızgara işleminden önce limon suyu ve limon kabuğu ile marine edilmesi neticesinde son halini alır. Lezzeti ile herkesin ilgisini çeken tüm bu zeytinler, ızgara işlemi ile birlikte ferahlatıcı bir limon aroması kazanır. Çoğu zaman, hafif denebilecek bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Her yaştan bireyin hevesle, severek tükettiği atıştırmalıkların başında gelir.
• Sarımsaklı Izgara Zeytin: Sarımsak tadından asla vazgeçmek istemeyenlerin ilk seçimi sarımsaklı ızgara zeytin olur. Sarımsağın gücü yüksek haldeki aroması, zeytinin ekşimsi tadı ile unutulmaz bir kombinasyon meydana getirir. Özellikle yaz mevsimi sofralarına çok yakışan bir zeytin çeşididir.

Izgara Zeytin Nasıl Yapılır?

Izgara zeytin konusunda birçok önemli detay merak edilir. Bu ayrıntılar arasında ızgara zeytin nasıl yapılır sorusunun yanıtı da açık bir şekilde yer alır. Izgara zeytin, en çok da meze ve salatalarda kullanılan lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Izgara zeytin hazırlamak istediğinizde belli adımları takip etmeniz gerekecektir. Hazırlık aşamasında, öncelikle kaliteli ve iri zeytinler seçmeye özen gösterilir. Küçük, buruşmuş bir zeytin seçmek yerine bahsi geçen tipte zeytinlere bakabilirsiniz. Yeşil ya da siyah zeytin kullanabilirsiniz, burada da elbette seçim size kalır. Fakat, zeytinlerin çekirdekleri çıkartılmamalıdır. Bunun nedeni ise çekirdeklerin zeytinin formunu korumasına yardımcı olmasıdır. Zeytinler, yıkanıp kurutulduktan sonra temiz bir kap içerisine alınır. Üzerinde de kalite seviyesi yüksek olan bir zeytinyağı, azar azar gezdirilir. Zeytinyağı, zeytinlerin dışını kaplayarak ızgara sırasında kurumasını engellemiş olur. Beğeni ve zevkleriniz doğrultusunda; taze kekik, kırmızı biber ve kimyon gibi baharatlar da eklenir. Önceden ısıtılmış bir ızgarada ya da döküm tavada zeytinlerin her biri orta ateşte olacak biçimde pişirilir. Zeytinlerin her iki kısmının da eşit şekilde ısınması ve ızgara izi ile süslenmesi için sürekli çevrilmesi gerekir. O nedenle işlem boyunca zeytinlerin başında durulmalıdır. Bahsi geçen işlem sırasında zeytinlerin patlamamasına da dikkat etmenizde yarar var. Pişirme süresi çoğu zaman 5-7 dakika arasında olur. Fakat, zeytinlerin büyüklüğüne ve ızgara sıcaklığına göre bu sürenin değişebileceği de unutulmamalıdır. Zeytinlerin üzeri hafifçe kararmış ve içi yumuşamış hale gelecektir. Bu tarz bir form kazandıklarında pişirme işlemi tamamlanmış olur. Izgara zeytinler, sıcak olarak servis edilebilir. Ancak, soğuduktan sonra da tüketebileceğiniz ürünlerdir. Sıcak/soğuk ayrımı tamamen kişisel zevklerinize bağlı olarak değişiklik göstereceği için net bir ifade yoktur. İki türlü de lezzetlidir. Izgara zeytinler; genel olarak peynir tabaklarının yanında, salatalarda ya da tamamen sade bir biçimde tek başına meze olarak kullanılır. Zeytin tanelerinin her birinin de üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Yağ seviyesini tamamen kendi damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz. Bazı kişiler daha yağlı bir zeytin tüketmek isterken bazıları da az yağlı ızgara zeytin tüketmek istiyor olabilir. Hatta dilerseniz, bu kombinasyonun üzerine taze otlar ilave ederek lezzet seviyesini daha da artırabilirsiniz. Fakat, baharat ve diğer aromaları katarken zeytini tüketecek olan kişilerin zevklerine uygun bir kombinasyon yapmayı da unutmamaya dikkat ediniz. Keyifli bir sofra kurmak adına zeytinin yanına dilerseniz çay da demleyebilirsiniz. İkisi, kesinlikle harika birer ikili olmaktadır. Bu yüzden, çay kategorisini ziyaret ederek, ürün çeşitlerinin her birine bakabilirsiniz.

Izgara Zeytin Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Günümüzde sayısız türde ızgara zeytin seçeneği bulmak mümkündür. O nedenle, bu ürünler arasından seçim yaparken birkaç ufak ayrıntıya dikkat etmekte yarar vardır. Detaylar, şu şekilde sıralanır:

• Zeytin Türü ve Kalitesine Bakın: İlk kısımda, zeytinin türüne ve kalitesine bakarak ilerlemelisiniz. Yeşil zeytinler, ızgarada daha sık tercih edilir. Ancak, siyah zeytinler de pekala rağbet görmektedir. Zeytinin doğal ve katkısız olması ise temel kıstas olmalıdır. Çünkü asıl kaliteyi belirleyen unsur bu olur. Organik zeytinler, kimyasal işlem görmemiştir. Böylelikle de doğallıklarını korumuş olurlar.
• Ambalaj ve Saklama Koşullarını İnceleyin: Izgara zeytinlerin ambalajı ve saklama koşulları da dikkat edilmesi gereken bir diğer önem arz eden unsur olur. Zeytinler, hava almayacak bir biçimde kapalı ambalajlarda muhafaza edilirse bir sorun çıkmayacaktır. Serin ve kuru bir yerde saklanmış olan ızgara zeytinler daha güvenilir olur. Ürün üzerindeki son kullanma tarihine de bakmalı, taze ürünler tercih etmelisiniz. Ambalajı sıkı halde olmayan, açılmış gibi görünen ve sizi şüpheye düşüren hiçbir zeytin ürününü satın almamaya da özen gösteriniz. Memnun kalacağınız bir sonuç elde etmeniz adına bu tür ayrıntıları önemsemeniz gerekir.
• Izgara İşlemi ve Yapılış Şekline Odaklanın: Izgara zeytinler, çoğunlukla yüksek sıcaklıklarda ve kısa süreli olarak ızgara yapılan zeytin türleridir. Bu işlem gerçekleşirken de zeytinlerin yanmaması, yalnızca dış bölgesinin hafifçe kızarması gerekir. Fazla yanmaması önemlidir. Çok yanan bir zeytin acılaşır ve hoş bir tat vermez. Bunun dengesini bilmek ve düzgün bir biçimde ızgara haline getirmek gerekir. Bunun sonucunda iç kısmı yumuşak kalır, sert bir hale gelmez. Izgara işleminin doğru yapıldığından emin olmanız önerilir. Güvenilir bir üreticiden alışveriş yapabilirsiniz. Günümüzde birçok satıcı, güvenilir olmaktadır ve herkes tarafından önerilen sayısız yer bulmak da ancak bu biçimde mümkün hale gelir.
• Lezzet Katkısı ve Aromalarına Bakın: Izgara zeytin çeşitlerine lezzet katmak amaçlı olarak çeşitli aromalar ve baharatlar eklemek mümkündür. Sarımsak, biberiye, kekik gibi doğal baharatlarla marine edilmiş zeytinler seçebilirsiniz. Fakat her zaman için bu tür katkı maddelerinin doğal ve taze olmasına özen göstermeniz lazımdır. Aşırı tuzlu ya da asit içeren zeytinlerden kaçınmak da mühimdir. Sade yapıya sahip ürünler tercih edebilirsiniz.
• Ürünle Alakalı Sertifikalara Bakın: Izgara zeytinler arasından birini seçeceğiniz zaman, üretici firmaların güvenilirliği ve sahip oldukları sertifikaları da göz önüne almalısınız. Organik sertifikalı ürünler, kalite ve güvenilirlik açısından daha tercih edilebilir bir kıvamdadır. Üretici firmaların hijyen ve kalite standartlarına uygun üretim yapıp yapmadığına da bir bakmalısınız. Bu biçimde içiniz de rahat etmiş olur. Memnun kalacağınız bir ızgaralı zeytin alışverişi yapmış olursunuz.
• Kullanıcı Değerlendirmelerini Ele Alın: Satın almak istediğiniz bir ızgara zeytin ürünü bulduysanız o ürünün yorumlarını inceleyin. Böylelikle, tercih edeceğiniz ızgara zeytine dair hem olumlu hem de olumsuz görüşlerin her birini tek çatı altında görmüş olursunuz. Buna göre de en net kararınıza doğru ilerlersiniz.

Izgara Zeytin Fiyatları

Izgara zeytin, en çok da Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geçtiğimiz senelerde giderek artan bir popülariteye ulaşmıştır. Bu zeytin çeşitlerinin fiyatları, çeşitli faktörlere bağlı olarak değişkenlik gösterir. Zeytinlerin yetiştirildiği bölge ve türü, fiyat üzerinde önemli bir etkiye sahip olur. Organik olarak yetiştirilen ve el yapımı formuna sahip halde hazırlanan ızgara zeytinler, daha yüksek fiyatlarla satışa sunulur. Zeytinlerin ağaçlardan toplandığı mevsim, işlenme süreci ve kullanılan baharatlar da maliyeti etkileyen diğer unsurlar biçiminde karşımıza çıkar. Türkiye’de Ege ve Akdeniz bölgelerinde üretilen bu tadına doyum olmaz zeytinler, hem kaliteli olmaları hem de lezzet düzeylerinin yüksek olması nedeniyle tercih edilmektedir. Eğer siz de ızgara zeytin fiyatları konusunda en güncel bilgilere sahip olmak istiyorsanız, Cimri üzerinden fiyat takibi yapabilirsiniz. Bunun sonucunda ızgara zeytinlerle ilgili indirim süreçlerinden de haberdar olursunuz. Zeytinle kusursuz bir ikili oluşturan peynir fiyatlarını da incelemeyi unutmayınız.

Izgara Zeytin Fiyat Karşılaştırması

Günümüzde herkes, etkin bir bütçe yönetimi planı oluşturmak ister. Bu planı oluşturmak adına siz de ızgara zeytin alışverişi sırasında bir fiyat karşılaştırması işlemi gerçekleştirebilirsiniz. Bunun için, Cimri üzerinden günün dilediğiniz her saatinde ızgara zeytin fiyat karşılaştırması yapabilirsiniz. Seçtiğiniz ızgara zeytin markası ve çeşidinin diğer e-ticaret sitelerinde hangi fiyattan satışa sunulduğunu görerek hareket etmiş olursunuz. Seçim yapmanız da bir anlamda kolaylaşacak demektir. Geniş bir fiyat aralığında sunulan bu ürünlere daha da yakından bakmış olur, en nihayetinde de kararınızı verirsiniz.