Facebook App ID is missing!

Dondurma Makinesi ile Yazı Güzelleştirecek 3 Özel Tarif

Doğal, ferah ve lezzetli bir tatlı yapmanın en güzel yolu; dondurma makinesi! Özellikle çocuklar için markette satılan ve içinde yüksek miktarda koruyucu barındıran, fabrikasyon dondurmaların yerini alacak ev yapımı dondurmalar yapmak, sağlıklı bir çözüm. Bir yanda da dondurma yapıyor olmanın insana başlı başına verdiği haz var.

Alternatif lezzetler deneyerek gurme yorumlar yapmak, iki dondurma yaptım diye kendini şef sanmak içten bile değil. Bu tip enteresan tariflerden bazılarını sizinle paylaşalım, dondurma makinesi olanlar hemen yapsın, olmayanların da ağzı sulansın, hemen buraya tıklayıp alsın istedik…

Dondurma Makinesi İçinde Kek Hamuru!

Çocukken, kek hamurunun yapıldığı kaba işaret parmağını daldırıp, parmağını kenarlara sürte sürte taze hamura bulayıp, mideye indirenler için nostaljik bir dondurma tarifi…

Malzemeler

2.5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

1.5 bardak krema

¼ çay kaşığı tuz

¾ bardak hazır kek karışımı

6 sofra kaşığı renkli süs şeker

  1. 1 bardak sütle bir bardak şekeri küçük bir tencerede orta derece ateşte ısıtın. Ara sıra karıştırarak şeker büyük ölçüde çözülene kadar pişirin.
  2. 5 bardak kremayla 1.5 bardak sütü karıştırın.
  3. Bu iki farklı karışımı bir kasede birleştirin ve renkli süs şeker hariç saydığımız bütün malzemleri içine atarak karıştırın.
  4. Dondurma makinesine boşaltın ve talimatlara göre makinanızı çalıştırın.
  5. Makinenin işlemi bittikten sonra üzerine renkli süs şekerleri ekleyin ve 5 dakika daha karıştırın.
  6. Dondurmayı, dondurma makinesinden alıp cam bir kavanoza koyun ve üzerini kapayarak kıvamını tutturması için 2 saat buzlukta bekletin.

Naneli Çikolata Parçacıklı Dondurma

Nasıl ki Toblerone, yurtdışına çıkışın kanıtlandığına dair bir belge niteliğindedir ama sürekli yurtdışına çıkan insanların tercihiyse After Eight’dir. Çikolatalı dondurma ve naneli çikolata parçacıklı dondurma arasında da aynı ilişki mevcuttur. Biri diğerinden daha seçkin bir tada sahiptir. Dondurma naneli olunca, bahaneniz de hazır! Yemek üstü sindirime iyi geliyor canım…

Malzemeler

1 bardak soğuk süt

¾ bardak granül şeker

2 bardak soğuk krema

2 çay kaşığı nane özü

120 gram %50 bitter çikolata

  1. Sütle şekeri bir kapta, şeker çözülene kadar çırpın.
  2. Şeker çözüldükten sonra krema ve nane özünü ekleyip tekrar karıştırın.
  3. Dondurma makinesine atın ve karıştırmaya başlasın.
  4. Dondurma makinesi işlemi bitirmeden 5 dakika önce, çikolatayı küçük parçalara ayırın ve yavaş yavaş dondurmaya ekleyin.
  5. İşlem bittikten sonra dondurmayı koruyucu bir kaba yerleştirin ve yemeden önce buzlukta bir kaç saat bekletin.

Çilekli Balzamikli Dondurma

Kulağa aykırı gelebilir ama bir kere denedikten sonra bir daha vaz geçemeyeceğiniz bir tatla tanışmaya hazır olun…

Malzemeler

500 gram taze çilek

2 yemek kaşığı balzamik sirke

6 yumurta sarısı

1 çay kaşığı vanilya özü

¾ su bardağı şeker

2 su bardağı süt

1 su bardağı süt ve krema karışımı

  1. Fırınınızı 190 derecede açın.
  2. Dilim dilim kesilmiş çileklerinizin üzerine balzamik sirkeyi dökün ve karıştırın.
  3. Bir pişirme kağıdının üzerine çilek dülümlerini yayarak fırına verin ve çilekler karamelize olana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecek, daha sonra çilekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  4. Çilekler soğuduktan sonra blender’a dökün ve büyük parçalar halinde bir püre kıvamına gelene kadar çırpın.
  5. Daha önce hazırladığınız krema ve süt karışımının üzerine 2 su bardağı sütü de ekleyin ve bir tencerede orta ateşte ısıtın. Sütün yanmamasına özen gösterin.
  6. Süt karışımı ısınırken, ayrı bir kasede yumurta sarıları, vanilya özü ve şekeri karıştırın. Tüm malzemeler karışana kadar hızlıca çırpın.
  7. Süt karışımını ateşten alıp, yavaş yavaş yumurta karışımının içine ekleyin ve eklerken sürekli çırpmaya devam edin. Yarısını böyle ekledikten sonra kalan sıcak süt karışımını da kaseye boşaltın.
  8. Yine çırpmaya devam ederek çilek püresini karışıma ekleyin.
  9. Bütün karışımı tekrar tencereye geçirin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  10. Karışımın kıvamı hafif katılaşana kadar bu işleme devam edin. Katılaştıktan sonra tekrar bir kaba geçirin ve yarım saat tezgahta soğumasını bekleyin.
  11. Sonra kabın üstünü kapamadan 1 saat boyunca buzdolabında bekletin. 1 saatten sonra üzerini kapayın ve en az 6-8 saat arası buzdolabında bekletin.
  12. Dondurma makinenize karışımı dökün ve talimatlara uygun bir şekilde makinenizi çalıştırın.

Site Footer

%d bloggers like this: